红酒太假了

红酒的造假手段多种多样，以下是一些常见的造假方式：

非法添加剂：

有些商家为了提升红酒的口感，会添加糖和牛奶等禁止使用的配料，制作出“假红酒”。

使用木头片代替橡木桶：

由于橡木桶价格昂贵，一些商家会使用木头片来代替橡木桶，以降低成本并增加酒水的橡木香味。

勾兑酒：

假红酒通常由酒精、糖精、香精色素等勾兑而成，不含有红酒中特有的花青素。通过在餐巾纸上滴加食用碱和水，可以观察红酒是否变成深蓝色来判断其真假。

以次充好：

不良商家会将劣质葡萄酒贴上知名品牌的标签进行销售，欺骗消费者。

傍大牌：

模仿知名酒庄的名字，制造出看似高端的假红酒。

计量单位错误：

有些假红酒会错误地使用进口红酒的计量单位（如CL），而国内红酒通常使用ML。

虚假信息：

有些假红酒在瓶身上印有“copy”字样，但字体和位置可能设计得难以识别。

为了辨别红酒的真假，可以采取以下方法：

使用食用碱检测：

将少量食用碱溶于水中，滴在红酒上，如果红酒变成深蓝色，则说明是真品；如果没有反应，则是假货。

检查计量单位：

进口红酒的计量单位应为CL，国内红酒为ML。注意查看酒瓶上的计量单位是否一致。

观察瓶底：

真正的进口红酒瓶底会有凸起的字样，显示其计量单位。