青海高考餐饮食品

为确保青海高考期间考生的饮食安全，以下是一些重要的食品安全消费提示：

考生应尽量选择在家或学校食堂就餐，以降低食品安全风险。

如需外出用餐，应选择取得《食品经营许可证》、证照齐全、环境干净卫生的餐饮服务单位，并索要发票。

避免光顾无证照的餐饮单位和路边摊。

考生家长在采购加工食品原材料时，应选择新鲜食材，注意“四不采购”：

腐败变质的食品及原料

发芽的土豆、野生蘑菇、不明物种的鱼贝类产品

病死毒死及死因不明或未取得兽医卫生检疫证明的畜禽肉

街头无证摊贩加工制作的熟肉品。

在食品加工过程中，要防止交叉污染，特别是生食、熟食、半成品、食品原料间的交叉污染。加工四季豆、豆浆等食品时要烧熟煮透。

考生应保持原有的饮食习惯，一日三餐以谷类为主，适当增加鱼、肉、蛋、奶和新鲜蔬菜、水果等合理搭配，食材以当季新鲜食材为主。