怎么品红酒的年份和价格
品红酒的年份和价格主要涉及以下几个方面:
查看酒标
年份通常标注在红酒瓶的标签上,标注为“vintage”。
年份是判断葡萄酒质量的一项重要指标,通常气候好的年份,酿成的葡萄酒品质很好。
观察颜色
颜色可以反映红酒的年份,颜色越深的红酒年份越久,颜色浅的则年份比较短。
具体颜色变化为:紫红、宝石红、石榴红、茶色棕红色,分别对应1~3年、3~5年、5~10年、10年以上。
闻气味
打开后闻气味,有明显酒精味道的红酒是比较劣质的,属于勾兑;
味道清香、酸甜的是年份短的酒,味道浓郁厚重的属于年份比较久的。
了解产区
知名产区如法国的波尔多、勃艮第,意大利的巴洛等,这些产区的红酒通常品质上乘。
优质年份:某些年份的红酒可能格外优秀,了解这些年份有助于选购到更高品质的红酒。