电台火锅是啥

电台巷火锅是一种 具有重庆风味的火锅。它以重庆大龙火锅为源头，由大龙的嫡传弟子炒料，并且是在重庆沙坪坝的电台巷内成立的。电台巷火锅成立于2016年，总部位于成都，是由成都里木堂餐饮管理有限公司经营的全国性餐饮企业。

电台巷火锅的特点在于其纯牛油锅底，味道越吃越辣，带有浓厚的重庆风味。与传统的重庆火锅店一样，它不会提供蚝油，如果觉得油碟不够解辣，还可以选择加一碗蛋炒饭。

此外，电台巷火锅在宁波等地也极受欢迎，开业一年内在宁波开出了3家直营店，并且经常排队到半夜。