老牌连锁火锅店

海底捞：

成立于1994年，四川海底捞餐饮股份有限公司是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色为一体的大型直营连锁企业。海底捞以“服务至上、顾客至上”的理念，提倡个性化的特色服务，为顾客提供愉悦的用餐服务。

小肥羊：

成立于1999年，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司以经营特色火锅及特许经营为主业，兼营调味品研发及销售。小肥羊以“涮羊肉”著称，2008年在香港上市，是中国首家在香港上市的餐饮企业。

小龙坎：

成都小龙坎餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁及饮食研究等领域的餐饮管理公司。小龙坎老火锅从10余张火锅桌发展到如今旗下拥有多家门店，签约加盟店达800余家，生意火爆。

刘一手：

重庆刘一手餐饮管理有限公司创立于2000年，由街边小店发展为全球连锁的火锅品牌。刘一手集团集合了餐饮管理、饮食文化研究、底料酱料研发生产、绿色食材种养殖开发等为一体，在全球拥有1500余家分店。

德庄：

重庆德庄实业（集团）有限公司创立于1999年，以“麻、辣、鲜、香”著称的火锅品牌。德庄研发出的具有多项专利技术的“李氏辣度”，统一辣度量化标准，其主要产品包括德庄三宝（德庄毛肚、德庄汤、德庄酒）等，在全球现有近1000家餐饮门店。

秦妈：

重庆秦妈餐饮管理有限公司创立了秦妈系列汤料，以独特的经营风格和创新理念赢得顾客喜爱，火锅店的经济效益增长很快。

呷哺呷哺：

源自台湾，呷哺呷哺餐饮管理有限公司成立于1998年，以新颖的吧台式就餐形式和传统火锅完美结合，开创时尚吧台火锅的新业态。呷哺呷哺在中国拥有超过800家直营餐厅，并于香港隆重上市。

台味源老火锅：

加盟品牌，多种汤底，多样化套餐，重口味牛油锅底，经典的麻辣味，深受消费者喜爱。

诱一锅：

诱一锅是一家知名的老火锅品牌，以其独特的口味和优质的服务赢得了广大消费者的青睐。

众庭小院老火锅：

众庭小院老火锅以其独特的就餐环境和特色菜品，成为了一家受欢迎的老牌火锅店。