炸馒头粘什么好吃
炸馒头片时，可以尝试以下几种方法来增加其口感和风味：
蘸玉米淀粉水
将切好的馒头片轻轻敲打，去除多余的碎渣。
准备一碗清水，加入食盐和玉米淀粉，搅拌均匀制成淀粉水。
将馒头片快速蘸取淀粉水，然后放入热油中炸至两面金黄。这样炸出的馒头片外酥里软，且不会过于油腻。
蘸盐水
在清水中加入食盐，搅拌均匀制成盐水。
将切好的馒头片放入盐水中快速蘸一下，然后放入热油中炸至两面金黄。这种方法炸出的馒头片口感也较酥脆，且不油腻。
裹蛋液后蘸水
将馒头片切成片后，裹上一层鸡蛋液。
然后再快速蘸一下水，这样可以使馒头片在炸的过程中吸收的油分减少，口感更为酥脆。
使用电饼铛
将馒头片沾上盐水后，放在电饼铛中，刷上油并盖上盖子。
这样做可以减少油的使用量，但炸出的馒头片口感可能不如传统炸法酥脆。