米其林使用的厨具
米其林餐厅常用的厨具包括：
铜锅
Mauviel铜锅：被世界顶级名厨和米其林三星餐厅所青睐，以其奢华和高品质闻名。
其他铜锅品牌：如Fissler（菲仕乐）、WMF（福腾宝）、双立人（Demeyere）、All Clad（奥克兰）等也在米其林餐厅中有一定应用。
铸铁锅
Velosan铸铁锅：德国老牌铸铁锅，以其严苛的质检标准和造工，成为米其林餐厅的标配。
SKEPPSHULT铸铁锅：拥有110年历史，获得多个设计大奖，是米其林餐厅唯一指定专用铸铁锅。
其他铸铁锅品牌：如Amercook深蓝铸铁珐琅烤盘等也受到米其林星级厨师的喜爱。
高压锅
Lagostina高压锅：意大利百年顶级厨具品牌，获得德国红点大奖，被全球米其林大厨圈广泛使用。
其他材质的厨具
WMF锅具套装：不锈钢厨房餐桌用品的代名词，被五星级酒店和豪华邮轮等选用。
Firenace国宝级烤炉：用于高温料理食材，密闭处理，烟熏和烧烤，适合高端西餐厅。
刀具
Porsche保时捷系列厨刀：由设计师F.A.prosche与奥地利大厨约克.沃尔特合作设计，深受米其林星级厨师喜爱。
建议
铜锅：适合追求极致口感和奢华感的米其林餐厅，尤其是三星级主厨。
铸铁锅：因其独特的烹饪属性和保温性能，成为许多米其林餐厅的标配，特别是需要高温的中式菜肴。
高压锅：可以大幅缩短烹饪时间，适合时间紧迫的高端料理。
其他材质的厨具：根据具体烹饪需求和餐厅风格选择合适材质的厨具。
这些厨具不仅体现了米其林餐厅对烹饪品质的极致追求，也展示了不同材质和品牌的厨具在米其林厨房中的广泛应用。