山阴餐饮美食

山阴县的餐饮美食种类繁多，融合了传统与现代，既有地方特色又兼具营养美味。以下是一些山阴县的知名美食：

含油量高达48%，油质亚油酸含量高，干燥性能强，具有广泛的轻工和食品工业用途。食用气味芬芳，久存不坏，生食不腻，炸食烟雾小，染色快。

面粉白洁滑脱，制成各种熟食，地方风味浓厚，色香味型别致独特，数日保鲜不坏。荞麦含有丰富的蛋白质、B族维生素、芦丁类、矿物营养素及丰富的植物纤维素等。

是山阴县人民非常喜爱的传统食品，逢年过节或招待客人时，油炸糕是上等食品。皮脆里嫩，绵软可口，配以精致的豆馅、土豆馅、韭菜食用，更有风味。

学名为莲藕，又名荷、芙蓉。荷藕的营养价值很高，藕和莲子中含有丰富的淀粉、蛋白质及多种维生素。荷藕脆嫩可口，具有很高的食用价值。

是山阴县传统的风味小食，营养价值极高。可以通过蒸、炸、煮、烙、炒等多种方式制作，造型多样，口感筋道，搭配特制的辣椒油、蒜泥、酱油等调料，味道香辣可口。

是山阴县的传统小吃之一，以其筋道、香辣、爽口而受到广大食客的喜爱。制作工艺独特，选用优质的面粉和水，经过多道工序制作而成，面皮口感筋道，有嚼劲。

是山阴县的特产之一，口感香甜，营养丰富。燕麦种植历史悠久，选用当地优质的燕麦为原料，经过精细加工而成，富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分。

是山阴县的传统小吃之一，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到食客的喜爱。制作工艺独特，选用当地优质的羊肉和羊杂为原料，经过精心熬制而成，味道香辣可口。

是山阴县的传统小吃之一，以其口感筋道、味道鲜美而受到食客的喜爱。制作工艺独特，选用当地优质的小麦粉和荞麦粉为原料，经过精心制作而成，饸饹的口感筋道，有嚼劲。

牛肉面是山西非常有名的传统美食，山阴县的牛肉面以其独特的风味赢得众多食客的喜爱。面条筋道，牛肉鲜嫩，汤底浓郁，加入新鲜的香葱和辣椒油后，更是让人欲罢不能。