酒店厨具打造流程

打造酒店厨具的流程可以大致分为以下几个步骤：

考察现场实际情况

包括土建、水位、电位、排送风系统路由、燃气布局等。

了解客户需求

包括菜系、用餐人数、经营方式等。

参考国家或地方标准规范

制定设备初步设计。

客户确认与调整

根据客户反馈进行调整，再确认最终方案。

设备制造

将最终方案交由工厂制造。

准备食物清单与菜单

详细描述食品贮藏和制备方法，以便选择合适的设备和规划空间。

设备与食品准备清单

列出所有需要的设备和食品准备、制冷、显示和存储设备，确保满足商业健康规范要求。

选址与空间规划