只有河南餐饮推荐
河南是中国美食的重要发源地之一,拥有众多著名的餐饮推荐。以下是河南的一些推荐:
洛阳酒家
地址:河南省洛阳市老城区中州东路359号
特色:洛阳酒家始创于1956年,以经营特色豫菜、粤菜、上海菜等名优菜系著称。餐厅环境奢华古典,全部是仿古的风格,服务员也全是古装打扮,很有特色。其“八景宴”更是荣获“中国名宴”称号。
郑州合记烩面店
地址:河南省郑州市中州中路345号(总店)
特色:合记烩面馆创建于1950年,前身是老乡亲饭店,以专门经营羊肉烩面而得名。是郑州市餐饮业著名的“老三记”之一,2007年被河南省商务厅命名为“河南老字号”,2011年被国家商务厅评为第二批“中华老字号”美食。
开封灌汤包
特色:开封灌汤包从北宋年间就已开始售卖,至今已有百年历史。灌汤包的皮薄而筋,馅肉中带汁,鲜香不腻。蒸好的灌汤包皮、汤、馅完美结合,需要先开窗品汤,再吃皮馅,满口香。
道口烧鸡
特色:道口烧鸡是河南的传统特色美食之一,与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。选用当地鲜嫩红鸡先油炸,再用八种特别的调味料及老汤卤煮而成,色泽金黄、口感咸香酥烂、滋味鲜美。
河南烩面
特色:河南烩面是中国十大面食之一,以其汤好、面筋、营养高而著称。选用上等嫩羊肉和羊骨,炖煮出鲜亮奶白的羊汤,再下入特地制成的宽厚烩面片,配以粉条、豆腐丝、鹌鹑蛋、黄花菜、海带丝等,口感丰富,鲜美无比。
胡辣汤
特色:胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇,后传至河南省内的每一座城市。以牛羊肉熬制汤底,加入以胡椒粉为首的二三十种植物香料,再放入面筋、木耳等鲜味辅料食材,熬制得浓稠辛辣,却又不失肉鲜味,令人回味无穷。
洛阳牛肉汤
特色:洛阳牛肉汤选用新鲜牛骨慢熬一夜制成的高汤,再加入煮好的牛肉片或牛杂,鲜香四溢。汤中的牛肉软烂香嫩,与饼丝或烙饼搭配食用,更是美味无穷。
开封第一楼