没有红酒如何自制酸奶

没有红酒的情况下，你可以使用以下几种方法来自制酸奶：

使用酸奶发酵剂

材料：全脂牛奶、酸奶发酵剂（市售的酸奶发酵剂或一小杯无添加的纯酸奶）。

步骤：

1. 将牛奶倒入酸奶机。

2. 加入适量发酵剂（或1-2勺纯酸奶）。

3. 开启酸奶机的电源，等待6-8小时，酸奶逐渐凝固。

享用：发酵好的酸奶浓稠滑嫩，带有自然的酸甜味道。可以放入冰箱冷藏几小时，口感会更佳。根据个人喜好，可以加入蜂蜜、水果、坚果等，随心搭配，营养又美味。

使用原味酸奶作为引子

材料：纯牛奶、原味酸奶。

步骤：

1. 将纯牛奶倒入容器中。

2. 加入适量原味酸奶，用筷子搅拌均匀。

3. 盖好盖子，放入酸奶机中，设定10小时。