法国红酒aop与aoc的区别

法国红酒的AOP和AOC实际上 没有实质性的区别，它们都指的是 法定产区葡萄酒，即法国葡萄酒等级的最高级。AOC是旧版，而AOP是2009年改革后的新版。

具体来说，AOC是Appellation d'Origine Contrôlée的缩写，意为“原产地控制命名”，它要求葡萄酒必须使用原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证，且只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

AOP则是Appellation d'Origine Protégée的缩写，意为“受保护的原产地名称”，其标准相对于AOC来说比较宽松，可以包括使用少量非地区特产产品或使用尚未被认可地区特产产品。AOP还可以涵盖更广泛的地理区域，而不仅仅是具体的村庄、坡地或酒庄。

尽管AOP和AOC在细节上有所不同，但它们都旨在保护葡萄酒的原产地和品质，确保消费者能够识别出具有特定产地特色的优质葡萄酒。因此，无论是AOC还是AOP，都代表了法国葡萄酒的最高等级和最佳品质。